Jak správně uvařit brambory na salát. Postup je zcela jednoduchý: Brambory ve slupce umyjeme pod tekoucí vodou. Co je třeba odkrojit, odkrojíme nebo odstraníme (např. klíčky a zelená místa). Vložíme je do hrnce a zalijeme vodou, můžeme použít horkou vodu z rychlovarné konvice. Brambory uvaříme do mírného změknutí Jak se bramborové placky z vařených brambor správně připravují? Brambory se loupou až po uvaření, díky čemuž si zachovají výraznou chuť. Na otázku, jak dlouho vařit brambory ve slupce, neexistuje jednoznačná odpověď. Zda jsou hotové, se dá jednoduše vyzkoušet píchnutím vidličkou.
Ovšem pozor, než je vložíte na plech do trouby, vhoďte je asi pět, maximálně šest minut do vroucí vody. Poté je slijte a rozložte na plech. Můžete přidat bylinky, osolit, a především postříknout neb zakapat olejem. Brambory se budou péct na 200 °C, proto je vhodné volit tuk s co nejvyšším bodem přepálení.
Do většího kastrolu dám pařák na knedlíky a do výše pařáku vodu a dám vařit. Na pařák dám papírovou utěrku a vložím knedlíky. Vařím 20 minut. Knedlíky dělám občas , stejně jako těstoviny, rýži, luštěniny noky, brambory a vůbec všechny možné přílohy .Nevím, proč byly naše knedlíky tak dlouho v trestu. Když jich člověk nesní mraky, tak se nějaké mimořádné tloustnutí nekoná. Vařím je v páře a k některým jídlům prostě nic jiného tak dobře nejde. Knedlíky nechte chvilku odpočívat na kousku pečicího papíru, než se vám začne v hrnci vařit voda. Na pařák poté vložte knedlíky i s pečicím papírem a nechte 20 minut pod pokličkou uvařit v páře. Po uplynutí náležité doby odklopte pokličku, knedlíky propíchejte špejlí a můžete krájet a servírovat na talíř. DlmSb.
